Acercamos productos territoriales y de origen natural a consumidor@s finales
Selvas y Solares es una iniciativa colaborativa de organizaciones comunitarias de la Península de Yucatán, que procesan y ofrecen productos provenientes de un manejo sostenible de los territorios comunitarios. Este manejo, está fundado en prácticas socioculturales que aseguran la salvaguarda de la biodiversidad y otros servicios ambientales, y contribuyen al mantenimiento del patrimonio natural y cultural a nivel local, nacional y global.
Desde la iniciativa Selvas y Solares creemos en el valor de los territorios controlados y manejados por las comunidades rurales. Por esto, promovemos nuestros productos, basados en procesos sostenibles que aseguran la legal procedencia de nuestros insumos, y en prácticas de procesamiento que garantizan su origen natural, orgánico y de alta calidad.
Cuidamos a las abejas, manejamos y conservamos nuestras selvas para mantener nuestra vida comunitaria.
Organizaciones comunitarias que formamos parte
USAEC
Somos una organización comunitaria integrada por 63 apicultores y apicultoras de nueve comunidades en las selvas de Calakmul, Campeche.
Nuestra misión es promover el buen vivir entre l@s apicultor@s de Calakmul, mediante un ingreso mejorado por la comercialización de nuestras mieles y derivados, y acceso a servicios de ahorro y préstamo.
Nuestra apicultura promueve la conservación de más de 6 mil hectáreas de selvas.
Durante más de 6 años hemos trabajado en la integración de la cadena de valor de la miel orgánica envasada (Apis mellifera): desde el apiario manejado a través de buenas prácticas por nuestr@s asociad@s, hasta una planta de envasado certificada funcionando, con una capacidad de procesamiento mensual de 2.2 toneladas de miel. Comercializamos miel multifloral envasada bajo la marca registrada “Reselva” y con el distintivo “Sello Colectivo de Calakmul”, nivel oro, otorgado por la Reserva de la Biósfera de Calakmul, que reconoce atributos de gobernanza, economía local y corresponsabilidad. Desde hace dos años contamos con la certificación de miel orgánica, reconocida por la Certificadora Mexicana de Productos y Procesos Ecológicos (Certimex).
Much’ Kaab
Somos una organización comunitaria de ocho mujeres mayas de la comunidad de Juárez, Lázaro Cárdenas, Q. Roo. quienes hacemos meliponicultura y elaboramos productos para la salud y la belleza con miel de melipona.
Nosotras cuidamos y conservamos abejas nativas, sin aguijón, conocidas como Melipona beecheii, y en lengua maya nombradas Xunaán Kaab (dama real o señora abeja). Nuestro trabajo es ancestral y promueve el mantenimiento de selvas, milpas y solares, mediante el sacro oficio de la polinización.
Nos juntamos a trabajar desde el 2006 y legalmente nos constituimos en 2014. Desde un inicio nos dedicamos al cuidado de las meliponas y al procesamiento artesanal de su miel, y con el paso de los años nos capacitamos para elaborar productos de cuidado e higiene personal derivados de la miel, cera y propóleo de melipona, entre ellos contamos con tintura de propóleo, bálsamos, jabones, cremas y pomadas. Creemos y ponemos en práctica el trabajo solidario para que nosotras y nuestras familias estemos bien. De aquí el origen de nuestro nombre “Much’ Kaab” que significa juntas/unidas como abejas.
El Achiotal
Somos una sociedad de producción rural de 11 familias silvicultoras en la comunidad de Isidro Fabela, en Bacalar, Q.Roo. Manejamos y aprovechamos nuestro recurso forestal con apego estricto a la normatividad ambiental, contribuyendo a la conservación de mil 800 hectáreas de selvas.
Procesamos productos de la selva como palizada, postes y jiles, y producimos legalmente alrededor de 140 toneladas de carbón vegetal al año, que clasificamos y envasamos, y comercializamos principalmente en el segmento de la industria restaurantera y turística del Caribe mexicano.
La Pollita Feliz
Somos una organización comunitaria colectiva de 11 mujeres emprendedoras de la comunidad de Kankabchen, en José María Morelos, Q. Roo. quienes trabajamos la producción y comercialización de huevo orgánico.
Esta actividad consitie en el cuidado y manejo de gallinas de libre pastoreo en nuestros solares, alimentadas con productos naturales de la comunidad (maíz, frutas y verduras, forrajes y hierbas medicinales), que también sirven para prevenir y/o controlar enfermedades en las aves.
Entre nuestros valores tenemos la responsabilidad, que se refleja en nuestro quehacer diario y en la calidad de los productos que ofrecemos, y el bienestar de nuestras familias. Trabajamos colaborativamente desde hace mas de 10 años.
Solares
Somos una organización comunitaria de 14 mujeres agricultoras de Sotuta, Yucatán, quienes nos unimos para rescatar el
conocimiento que nos heredaron nuestras abuelas mayas sobre el cultivo de la tierra y el cuidado de la vida.
Producimos alimentos de alta calidad en sistemas agroforestales, procurando la salud del suelo y el ecosistema. Creamos el Centro de Transformación para la Soberanía Alimentaria de Sotuta, donde procesamos deliciosos productos agroforestales de temporada, utilizando ingredientes que nosotras mismas cultivamos.
De esta manera impulsamos la economía de nuestras familias, además de generar un bienestar al ecosistema y a la comunidad, con más y mejores alimentos para nutrirnos.
Kuxtalil
Desde 2012, nos organizamos y unimos cinco mujeres mayas de la comunidad de Maní, Yucatán. Iniciamos nuestro camino del aprendizaje acerca del oficio de la Meliponicultura.
Nuestro grupo se consolida como una sociedad cooperativa en el año 2018, y la nombramos “KUXTALIL“, que significa Don de vida en lengua maya. Decidimos dar un paso más hacia delante, aprendimos la técnica para la elaboración de productos para la salud y la belleza combinando la miel Melipona con otros extractos naturales.
En la actualidad, trabajamos en una red de 100 mujeres con comunidades vecinas. Hemos abarcado 11 municipios, entre ellos, Oxkutzcab, Maní, Chacsikin, Teabo y Tekax en el Estado de Yucatán.
La participación de la mujer en la fabricación y comercialización de productos naturales y artesanales, hacen de esta actividad una alternativa sostenible para la cultura y biodiversidad de las comunidades rurales en el estado.
EL principal objetivo de nuestra organización es el manejo, crianza y preservación de la abeja Melipona beecheii, quienes favorecen a su vez, la sostenibilidad de nuestra selva. Este ha sido un trabajo que nos han heredado nuestros abuelos, por lo que salvaguardar sabores y tradiciones aseguran una cultura maya viva.
Creciendo Raíces
Somos un grupo de mujeres en busca de superación personal, conciencia ambiental y llenas de aprecio y compromiso hacia el lugar donde vivimos.
Caobas, es un pueblo escondido en la gran selva maya, que “desde siempre” ha vivido de la selva.
En nuestro taller de carpintería, en el cual producimos artesanías a base de pequeños pedazos de madera de caoba, chactekok, katalox, tzalam, chechen, zapote y muchas otras maderas bajo el estándar FSC.
Las mujeres de “Creciendo raíces” nos sentimos profundamente agradecidas con todos los regalos que nos da la selva y estamos orgullosas de ofrecerte un producto que apoya su conservación y manejo sustentable.
Es nuestra misión contribuir a la sostenibilidad económica de las cooperativas campesinas asociadas, y al reconocimiento, por parte de la sociedad, de los altos valores ambientales, sociales y culturales contenidos en los productos que ofrecemos. Para ello, fomentamos el consumo responsable de nuestros productos mediante esquemas de comercio justo.
¡Consume responsablemente!
¿Por qué preservar la producción sustentable de miel orgánica y carbón vegetal?
Las comunidades y familias campesinas de la Península se sostienen del trabajo colectivo y de las dinámicas naturales. Han aprendido a cuidar y coexistir con las abejas que son los polinizadores más importantes y protegen la selva a través de la reforestación.
Cuando compras un producto con nosotros estás apoyando una economía sustentable en pro de mantener la biodiversidad y los valores ambientales, así como generar mayores oportunidades de crecimiento y empleabilidad para quienes conforman dichas cooperativas.
En la región de la Península de Yucatán se produce más del 30% de la producción nacional de miel de Apis y el 95% de ésta se exporta a la Unión Europea. Por su parte, el carbón vegetal es el segundo producto proveniente del manejo forestal y se obtiene a través de un programa de manejo para usar y aprovechar sosteniblemente las selvas.
En Foresta sabemos que no sólo basta con apoyar a las cooperativas, sino que debemos fomentar un cambio profundo para mejorar nuestros hábitos de consumo.
Si te interesa contribuir en la conservación de nuestros recursos naturales e, incluso de nuestra propia especie, puedes poner tu granito de arena a través del consumo responsable y local, ¡ayúdanos a proteger el ecosistema!
MISION
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